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第36章 跟外面一样的味道

  听到高林的话,何敏一脸黑线,此时的她不知该说什么了。

  不过有一点可以肯定,那就是如果她来这酒店用餐,是绝对不会点这个菜的。

  不!若非迫不得已,她也不会到这种地方吃饭。

  到了此时,眼前的三个菜,就没有一个菜是何敏喜欢的。

  所以她直接是从沙发上拿起自己的包包就要离开。

  “你去哪里?”高林见状,顿时急了。

  同时也不明白面对这么高档的菜,何敏怎么会不心动。

  心说这女人不是个没有见过好菜的土老帽吗?怎么会在见到这些高档菜肴后无动于衷,反而要走?

  要知道就算是那些政要贵宾,都很热衷这些菜。

  关键是如果让何敏就这么走了,那他的计划不是就泡汤了吗?

  何敏闻言,停下脚步看向高林:“这些菜肴确实高档,但我都吃不惯,我只适合吃点普通的家常小菜,所以,抱歉了。”

  何敏说完,便是继续离开。

  “等等。”看到何敏去意坚决,高林连忙道出声阻止。

  “怎么?还有事吗?”何敏疑惑道。

  此时的她,已经完全从对高林的崇拜中脱离开来。

  “来都来了,你好歹吃点吧。”看到何敏又恢复了之前的清冷,高林脸上的高傲也是彻底的收了起来。

  他知道只要对方一旦离开,那自己的一切计划就泡汤了。

  看到高林那乞求的眼神,何敏的心中最终还是变得柔软了些。

  “也罢,至少他做了这么久,就多少吃一点吧。”何敏心中这样想,随即转身坐在了桌前。

  高林见状,也是连忙坐在一旁。

  甚至是连忙转动转盘,将菜移到何敏的面前。

  何敏见状,才是拿起筷子,伸向了面前的那罐佛跳墙。

  她夹起里面的一条海参放进口中,海参入口绵软,有着浓郁的肉味。

  看来高林果然没有说假,这汤怕还是真的熬了十个小时。

  不过除了肉味浓郁外,这道菜便是没有太多的特色。

  如果是放在吃过网吧的青椒肉丝之前,这道菜腻是腻了点,但她可能还是会吃一些。

  但现在,一条海参下肚,便是没有了再继续的欲望。

  而且随着口中咀嚼,何敏突然发现一个问题。

  那就是她总是觉得这佛跳墙的味道,好想在哪里吃到过。

  突然,她想起来了。

  昨天在婚宴上吃的佛跳墙跟这味道也太相似了。

  那种感觉,就像是两道菜是一锅出的一般。

  可这明明是两家酒店,你要说一锅出,那也太不可能了。

  虽然她也知道都是佛跳墙,味道相似一些也正常,可是这相似得也太过分了。

  看到何敏停下筷子,高林还以为她想尝试别的菜,随即转动转盘,将那道红酒鹅肝转到了她的面前。

  “来,再尝尝这八二年拉菲醉A级奶香鹅肝。”高林满脸的自信。

  这道八二年拉菲醉A级奶香鹅肝,可是他的拿手菜,当年就是凭借这道菜,他还在一次烹饪大赛上获得过金奖。

  他每到一个地方应聘,试菜的时候,都少不了这道菜品。

  也是这道菜,让他进入了这家二星级酒店,并成为了部门主管。

  所以对于这道菜,高林是很有信心的。

  看到高林那满脸的自信,何敏也就再次伸出筷子,夹了一颗鹅肝放进口中。

  下一瞬,她的脸上便是浮现除了一丝微不可察的疑惑。

  这道鹅肝口感确实不错,也有浓郁的奶香味,鹅肝应该是放进烤箱烤过,还有点焦香。

  也难怪高林会这么自信。

  不过也仅仅只是不错,依旧是缺少一种如同网吧青椒肉丝那样的记忆点。

  蓝天网吧的青椒肉丝,刚一入口,便是能让人欲罢不能。

  那其中的鲜香脆嫩,好似火山爆发一般接憧而来。

  而这红酒鹅肝,却是只浮于表面,终究没有出现让人惊奇的味道。

  只是让何敏再次好奇的是,这道鹅肝的味道,她同样觉得熟悉。

  跟那次在闺蜜的生日宴上吃的没有什么不同。

  你说佛跳墙味道一样就算了,这红酒鹅肝还一样?

  这世上哪有这么巧的事?

  “怎么样?是不是很好吃?”

  在那一旁,高林根本无心动筷,此时的他,只关心何敏能否喜欢她做的这些菜。

  因为这可是直接决定相亲是否成功的关键。

  面对高林的提问,何敏微微点头,但表情却是没有多少变化:“还行。”

  看到何敏回答得如此敷衍,高林心中一沉,但同时又有一丝怒意从中升起。

  那就是他已经开始怀疑何敏这般行为完全是在故意刁难自己。

  作为星级酒店大厨,高林对自己的手艺相当了解。

  不说全国厨师群体,但至少在这荣都市,足以排在前面梯队。

  自己这样的厨艺,要是都还要挑三拣四,那绝对就是故意找茬了。

  不过他依旧还是将这口气暂时的忍下来了,然后又将最后一道菜转到何敏的身前。

  “再尝尝这道吧。”高林语气冷了一些,不复之前的热情。

  何敏似是没有在意,继续拿起筷子夹起一根蜈蚣白菜在料汁里沾了一下,然后放进口中。

  只是下一瞬,她便是皱起了眉头。

  因为她发现这蜈蚣白菜的蘸料,那味道更是跟之前同学聚会时吃的完全一模一样。

  这一次,何敏直接是忍不住开口了:“高林,你这蜈蚣白菜蘸碟的味道怎么跟我在外面吃的完全一样?”

  高林闻言,用一种大惊小怪的目光看向了她:“这道菜的特点主要体现在刀工上,你的关注点偏了。

  “吃这道菜,谁会在乎它的味道啊?”

  何敏却是不以为然道:“这毕竟是菜,是菜就会在乎味道。

  “而且你的回答也没有答在重点上,我是问你为什么蘸碟的味道跟我在外面吃的一样?”

  高林盯了何敏一眼,有些不耐烦的道:“像这种菜,蘸料都是直接在外面买的成品,哪家的酒店会傻到自己调制?”

  听到高林的话,何敏顿时明了。

  心说难怪两家酒店的蜈蚣白菜都是一个味道,原因竟然在这里。

  只是这也太敷衍了。

  家家酒店味道都是一样的,那这些厨师还有什么创造力?

  想到这里,何敏又是不由得想到了蓝天网吧的青椒肉丝。

  那味道便是独树一帜,独一无二。

  她吃了一辈子的青椒肉丝,也没有吃到跟那里一样的味道。

  何敏心说你们这些大酒店难道不会脸红吗?

  人家一个网吧都知道求新,你们一个大酒店,却是在想着怎么偷懒?

  到了此时,何敏竟是开始有些后悔跟高林来这酒店了。

  不过最终她又深吸了一口气,继续看向高林。

  因为她还有疑惑没有解开。

  那就是蜈蚣白菜的蘸料可以买成品,但是那红酒鹅肝跟佛跳墙总不可能买成品了吧。

  而且这么大的酒店,请这么多大厨,何敏也不相信这酒店老板会允许他们这些厨师用预制菜。

  那样的话,偌大的酒店怕是头都抬不起来。

  所以她看向另外的两个菜,继续问道:“那这两个菜呢?怎么也跟其他酒店的味道几乎没什么差别?”

  听到何敏的话,高林先是一愣,继而变得更加不耐烦:“没想到你的味觉竟然这么灵敏,连这都吃出来了?”

  “那到底是怎么回事?”何敏问。

  高林见逃避不掉,只能道:“好吧,实话告诉你,在我们这个圈子里,有着各种各样的派系,各个派系之间,都有着自己的菜品配方。

  “派系之间的熟人,都会彼此交换配方。

  “所以有可能你吃到味道跟这里相似的那家,他那里的配方就是我们这里流出去的。”

  高林说到这里,又指着桌上的菜:

  “就比如这佛跳墙,熬汤的时候,老鸡、老鸭、火腿等原料每样是多少重量,都是有标准的,这样做出来的汤,味道基本上都是一样。”

  听到这里,何敏已经完全明白了。

  同时心中对这种行为也是有些不齿。

  这样一来,他们这些厨师倒是方便了,只是可怜了用餐的客人。

  在不同的地方吃饭,每家都是一个口味。

  那这样的厨师,还能有什么创造力?

  不过她也不想真的去纠结这些,因为如今的他,也没有要在大酒店吃饭的想法。

  她现在,只想回到网吧,去吃那充满烟火气的家常小菜。

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