长安轮回
我做点儿什么呢?
自己喜爱吃的,从脑子里过了一遍,好多天没出辣的了。
麻辣鸭,麻辣小龙虾,麻辣牛肉,麻辣烫,过桥米线……连辣条都想起来了。
可是连个辣椒鬼影都没有,怎么做,想来想去。
还是选别的吧,汉堡,薯条,炸鸡,披萨……还是弄个简单的吧,就来个炸鸡薯条加披萨吧。
她喊来阿瓜,“你去集市上,卖胡饼的摊位买些面。记住不要烤好的胡饼,要没有烤好的生面,发酵面。”
阿瓜屁颠屁颠出去了,一会又气喘吁吁回来了。
“小姐,卖胡饼的好生好奇,从来没见过有人买生面的。人家都是买烤好的饼,路人还把我好一通嘲笑,说我是个呆瓜。”
“就让那些呆瓜笑去吧。他们懂得什么?”
梦菲吩咐老板,“老板,给我准备二十只鸡翅,二十只鸡腿儿。”
“小姐,如果把鸡翅,鸡腿都割下来,那么整只鸡就卖不出去了,没有人肯买了。”
“那又怎么样?十只鸡算我的,你操什么心,就当我买十只鸡好了。”
她把鸡腿鸡翅分割好,放入调料腌入味儿。
薯条怎么办,没有土豆,用芋头代替吧。
“阿瓜,快过来帮忙,把这些芋头削皮,然后切成条。”
没有牛肉,没有西红柿,看来只能用水果和羊肉代替了。
烤个水果羊肉披萨吧。
喂,你们这里奶酪在哪里呀?”
伙计找来了奶酪。
“给我拿些上好的羊肉,我还要鸡蛋,白醋,还有糖,食用油,这些通通给我备齐了。”
看本小姐露一手,做一个细腻爽口的蛋黄酱。
所有的伙计都跑到梦菲这里来围观,看她在搞什么名堂?
“看什么看,是不是想偷学本小姐的厨房秘籍。
告诉你们,看是要花钱的,这些都是是本小姐的专利。”
“阿瓜,你看着周围,不要有人偷看。看谁偷看就报告皇上,把他们的眼睛缝起来。”
伙计都吓得赶紧跑开了,她吩咐阿瓜把蛋黄,打在盆里,放糖搅拌。
“小姐,手都累酸了,行不行啊?”
“不行,什么时候累到躺在地上。起不来什么时候才好?”
阿瓜接着搅啊搅,终于累得起不来了。
“呆瓜,起来,放入一勺油,半勺醋,接着搅到粘稠为止。”
“小姐,你不是说累到起不来了就好了吗?怎么还要搅啊?”
“废什么话,赶紧起来,你就继续搅拌,直到把这些所有的醋和油都放进去,搅到粘稠为止。”
阿瓜搅啊搅,把自己搅的天旋地转。
好了,阿瓜搅到晕倒之日,就是蛋黄酱大功告成之时。
梦菲抓起面团在案板上抖啊抖,面团越抖越薄,越抖越大。
最后形成了一个锅盖大小的面饼,在饼上铺上羊肉,放上水果,再撒上蘑菇片。
阿瓜问,“小姐,这是什么,从来没见过这种吃法。”
“这个嘛,是披萨。”
“披萨是什么东西?”
“披萨就是披萨,是一种陷饼。”
“小姐,陷饼不是要把肉放在面里面包好,烙熟的嘛,你怎么把肉放着外面了,这怎么烙,一翻个馅不都掉下去了吗?”
“我说你行不行啊,你这个笨蛋,动点脑子好不好?
把肉包在面里边,那是中国馅饼。
馅露出一点点,那是土耳其馅饼。
全部露在外面,就是披萨饼,披萨是不翻个的。”
梦菲又在蘑菇上面撒了奶酪,放在烤盘上,把烤盘塞进烤炉。
阿瓜头一次见到,水果和奶酪还可以烤着吃。
披萨烤好了。
取出烤盘,还不错嘛,是那个味,用刀划成八块。
看来在唐朝也能吃到好吃的披萨了,也不用整天吃那些味同嚼蜡的食物了。
“小姐,这个饼好香啊。”阿瓜口水流了好几尺长。
“那当然了,没看是谁做的吗?本神仙别的不敢说,要说吃嘛,可以甩其他神仙好几条街。
你先吃,看本神仙,接下来给你表演炸鸡。”
“小姐,你还会演杂技呀?”
“什么杂技?我说你这脑子怎么这么笨呢,耳朵也不灵。”
梦菲把鸡翅,放在面粉里,沾了满满一层面粉,放进油锅里。
阿瓜问,“梦菲小姐,请问做鸡肉为什么还要在鸡肉外面粘上面粉?”
“那你每天出门之前为什么要在脸上涂上胭脂啊?”
“这个嘛,当然是为了好看。”
“那不是一样,鸡肉外面粘上面粉,当然也是为了让鸡死得好看一点嘛。
不然惨白的鸡肉,放在惨白的盘子里,看起来哪有食欲呀?
还不是和你一样,每天在脸上涂脂抹粉,让那些男人看你更有食欲,是不是?”
阿瓜羞愧捂着脸,“小姐,你不要乱说,我哪里有?我才不要呢。”
鸡翅出锅了,尝一个,还行,是那个意思。
要是辣点儿就更好了。
“阿瓜,你也来尝尝吧。”
“小姐,这个鸡翅好酥,外酥里嫩,还带着汁儿呢,太香了。
不过你做的这个酱,是怎么吃的?”
“这个嘛,当然是蘸薯条吃了。”
“什么是薯条?”
“薯条,当然这里没有了,我不是炸了芋头条吗?就沾着那个芋头吃。”
阿瓜尝了一下,“好吃,好吃,小姐,这个酱酸甜可口,细腻柔滑。你怎么会做这么多好吃的啊?”
“那当然了,我是神仙嘛。可是现在好像少了点什么,对了,缺少可乐。”
阿瓜歪着脑袋,“不缺少啊,小姐,有这么多好吃的,已经很可乐了。”
“我说的是一种饮料,代购上千年,和你沟通真困难。你们这里除了酒,还有什么饮料啊?”
“有各种茶,菊花茶,冬瓜茶。”
“冬瓜茶是什么茶?”
阿呆倒了一杯冬瓜茶。
“小姐,你尝尝吧,这就是冬瓜茶啦。”
梦菲尝了一口,有点儿冬瓜的清香,清淡消暑。
好像淡了些,她往里倒了点奶。
嗯,不错,冬瓜奶茶,要是能加点儿冰块儿就好了。
“老板,有冰块儿吗?”
“这大夏天的,哪有冰块儿啊?要是冬天嘛,小店倒有的是冰块儿。
不过,冬天哪有人吃那么凉的东西?”
太子左等右等,不见梦菲上来,下到厨房一看,梦菲和阿瓜正在里面大吃大喝。
“神仙姐姐,你们在吃什么呢,怎么不上去?”
“上去有什么,吃那些寡淡无味的菜呀。我看到那些菜,就觉得那些动物死的很冤。”
“没那么夸张吧?我尝尝你们吃的是什么?”
太子扔一块儿炸鸡翅放在嘴里,眼睛顿时亮了起来。
“果真好吃,神仙姐姐,这是神仙的食品吗?”
“那当然了,这是我们神仙的食品,吃一口能长命百岁的,不是谁想吃都能吃得到的。”
老板一听,也赶紧凑过来,笑嘻嘻的说:“这位小姐,那我能不能吃一口啊?我也想长命百岁,今天就算我请客了。”
“那好吧,看在你请客的份儿上,就让你吃一口吧。”
“好吃好吃,小姐果然厉害,能不能教教我们这里的伙计,这些都是怎么做的?”
“喂喂喂,太贪心了吧,让你脱鞋,你还上炕了。知不知道教会了徒弟,饿死了师傅?”
转头对阿瓜说,“剩下的都给我包走,千万不要让他们看见,一丁点儿都不允许剩,知道吗?”