全职业满级的我,被直播曝光了
小酒馆中。
余欢只是站在一旁。
而张华和两位调酒师,则是围在余欢刚刚调出的那杯酒周围。
死死地盯着酒杯,好像发现了什么不得了的东西一样。
“我没看错吧华哥,这是一个新人调出来的酒?”
其中一个调酒师指着那杯酒,颤颤巍巍的开口道。
此时杯中的酒液经过一段时间的沉淀,在灯光的衬托下,散发着一股飘飘欲仙的意境,美不胜收。
一时间,几人都看呆了,沉醉其中。
过了好一会,张华才反应过来。
小心翼翼的地端起酒杯,轻轻一抿杯中酒。
作为一个合格的调酒师,不仅是手法动作要华丽,各种酒之间合理搭配,调出不一样的味道更是重中之重。
余欢调出来的这杯酒在张华看来第一步无疑是十分合格的,接下来就要看味道怎么样了。
酒一入口,张华的眼睛顿时亮了。
细细品味,香醇的液体滑过舌尖,润润的入喉,些许醇香游离在鼻息里,悄然潜入血脉中。
是好酒,让人无法忘怀的美酒!
一瞬间,张华在心里就做出了自己的判断。
此时的余欢正期待的看着张华,见他他放下酒杯,连忙问道:“华哥,这酒怎么样?”
“好!”张华道:“这酒酸而不涩,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙,五味俱全,各不出头,可以说得上是极品了!”
一杯酒最重要的就是口感了,口感不好,在厉害的表演都没用。
作为一个钻研调酒多年的老牌调酒师,张华深知口感的重要。
这杯酒,就算是他来调,估计也只能堪堪达到这种口感。
要说调酒什么最难?
无疑就是各种酒之间的平衡,通过调酒师的调配,让原本互相冲突的酒融为一体,展现出不一样的口感。
听到张华对这杯酒的评价,另外两个调酒师顿时愣住了。
两人面面相觑,在他们的印像中,张华可是从来没有这么夸过一个学徒的,这可是开天辟地头一回啊!
而且评价还这么高,简直让人不敢相信。
于是两人也迫不及待的端起酒杯,各自尝了一口。
这一尝。
顿时让他们沉默了。
正所谓外行看热闹,内行看门道。
之前只是看余欢的手法很惊人,调酒的过程也很华丽,可是他们从来没有想过这酒的口感。
毕竟一个新人学徒,第一次接触调酒就能这么快掌握手法已经很惊人了。
要是在口感上还能打破常规的话,那就不能用天才来形容了,那简直就是怪物!
可没想到打脸来的这么快。
仅仅是尝了一口,他们俩便被惊的说不出话来。
这酒……口感实在是太好了。
跟张华形容的一模一样,惊为天人!
至少让他们现在来做,根本调不出这种口感的酒。
“店长大叔给的评价这么高的吗?”
“看这表情,听这语气,好像是真的不错,不像是在表演剧本。”
“啊啊啊,看得我好馋,好像喝一杯小哥哥亲自调出来的酒,可惜太远了。”
“我就是江陵的,我决定了,明天我就导航去这家酒馆,让余哥亲自给我调酒!”
“你可拉倒吧,你以为你是谁,配我余哥亲自动手吗?”
此时的张华和其他两个调酒师看余欢的眼神就像看外星人一样。
脸上情绪非常复杂。
惊奇!
诧异!
不敢置信!
余欢的表现完全颠覆了他们的世界观,以前从来没有遇到过这样的学徒。
……
将几个人的表情看在眼里,余欢知道自己成功了,他们已经被自己给震惊到了。
很好!
他要的就是这种效果!
相信现在直播间里也是一样。
只要一直这么下去,相信震惊值一定会飞速上涨,他可是十分眼馋商城里那些琳琅满目的商品的。
现在万事俱备,只欠东风了。
这时。
回过神来的张华激动的拉着余欢道:“天才,小余你就是天才!”
“你简直就是为调酒而生的啊!”
“你要是不做调酒师,那就是在暴殄天物啊!”
张华越说越激动,连声音都开始颤抖起来。
他从业几十年,头一次见到这么有天分的年轻人,说不激动是假的。
他决定了,等节目结束后,一定要想办法将余欢留下来。
不能看着他浪费了自己的天赋,自己一定会倾尽所有将他培养成一个调酒大师!
“华哥你别捧我了,我这水平也挺一般的啊!”余欢谦虚的笑道。
一旁的两个调酒师听到这话,差点没吐血。
你这还叫一般?
那我们算什么?废物吗?
直接重开得了!
两个调酒师自信自己的水平在整个江陵也算是排的上号的。
毕竟能在华哥这个调酒大师的店里做调酒师,没点东西能行吗。
可即便如此。
在今天看到余欢的手法和尝过他调出的酒后,也只能自叹不如。
没办法,你总不能指望人能赢过怪物吧!
“哈哈……小余还挺谦虚的。”张华有些尴尬的笑道。
摆摆手,示意两个调酒师赶紧回到自己的岗位,随后张华对余欢说道。
“基础的调酒你已经超常掌握了,现在我来教你更高深的调酒方法。”
张华拿起一把餐刀和一个小锤,又从冰箱里拿出一块纯净的冰块。
“我现在要教你的是把冰块切成你想要的形状。”
“我给你示范一遍,能领悟多少,就看你自己了。”
“好的,谢谢华哥了!”余欢点点头,表示自己明白。
“嗨,谢什么,都说了我亲自带你,况且你这么天才,我又不用下什么功夫!”张华摆摆手,让余欢别这么客气。
“现在我要教你的是如何切割冰块,你看好了。”
只见张华将冰块放在干净的台面上,然后用刀简单的量了一下尺寸,紧接着将刀横在上面,用小锤不断地锤打,接着用力一压,再用刀将切口磨平,一个光滑的切口就出现在余欢面前。
重复这个步骤,几分钟之后,这块冰块就彻底来了个大变样。
由原本四四方方的模样,变成了一颗大号的钻石模样,晶莹剔透。
“好了,这样一颗我需要的冰块就切出来了,不管是从形状还是大小,都是符合我心里的预想的。”
“接下来你来试试,我有点事先出去一趟。”
张华将刀递给余欢,匆匆出门而去。