所梦皆所得
入是正厅，悠然而坐，行而有礼，饭食不言，仆人候立于旁，一餐而毕，拿巾而擦，交由一旁人。则其步步上前，收拾桌上残物，退却而下。未见其父与母，想是于厢房之处而食。
祁玉唤道声：“跟上。”
我闻声而去，听着他再道:“只余周青与闽商，其余便先做些他事，亦或休憩，但不可太久。”
“是，公子。”
我静静跟着其后，时不时瞧着面前人之背影，公子如玉，儒雅气质，一看便知是个翩翩佳公子，自是君子才。
许是我看着人久了些，亦或者是我不时之动作，竟是被他所发现，顿顿然步于止，使得我不慎撞了上去，一声惊呼，扰得祁玉疑惑生起，“小妹，是在想些什么?可否说与为兄听。”
我当下不知怎得，居然忍不住道出于口，“从后瞧着背影，一眼便知是个翩翩佳公子。”突然反应过来，自己怎么会说出如此的话来。明明她并未想着要说的呀，这是怎么回事?
祁玉似是惊到，愣而不言，后是以温为道，以笑为颜。
“以后可莫要瞧人太久，伤了自己。”
这句话是在暗示她什么吗?哎，你别想了，不过是句话而已，能有什么别的意思。
我笑道:“谨遵兄长教诲。”
祁玉道:“小妹，你还是如日升那般唤为兄的好。”
日升，她没记错的，应是早上；而她现今所处之时，可称之为是日中；但若是在下午，则是唤作日仄。
“哥哥?”
“嗯。”
祁玉是背对着我的，故而我瞧不见他面上之变化如何。不过关是听到这番话，她就知道祁玉很开心。
祁玉转身，忽而面容之上带着笑意，行步而走，我在其身后跟上。
行至一茶亭，落座之时，需得勿箕踞，勿摇髀，长者立，幼勿坐，长者坐，命乃坐。前几点她记得此话意思是说，落座之后，两脚之间不可分得太开，于女子而言是为不雅；不可随意晃动双腿，两腿相交叠坐之时，应是将其悬空之脚尖而朝下；而后一句乃是长幼有序之原则，要随时牢记，不可逾矩，尤其是在其长辈面前，更应如此。
不过她好似还记得些别的，例如:
落座之后，应是安静些，莫要左右摇摆身子，使得予人不安之感；
双手可下相交于大腿之上，亦或者是轻搭在坐下后，双手可相交搁在大腿上；
若是位座是椅，则不可前俯后仰，亦是不可将其腿脚架于椅或茶几之上，这对其而讲，乃是极为无礼之事；
但若是端坐时间过于长久，会使其感之疲劳，这时便可交换腿部姿势；
总之，所坐姿势不但要有端庄稳重，还要做到轻松自如、落落大方，方可显得文静优美之处。
祁玉说道:“小妹，往来都是你来为为兄泡茶品香的。要不趁此机会，再让为兄喝上一道可好?”
“……”
我看着他，听着他再道：“怎么，小妹是不肯吗?”
“不是，只不过是多久未练，恐会稍显生疏。”
“无妨。”
此事，我没法拒绝，便也只好凭着记忆去做。
（以下是方法都是从网上搜来，博主是火舞柳）古时所泡之茶的方法虽说在现代诸多法子，但还有着另外几种:煮茶、煎茶、点茶、撮泡法。
一、煮茶。共计约是有三种:
其一，于唐宋时期所通行之方法，先是把茶叶碾碎成粉末，制成茶团，在饮用之时把茶捣碎，再是加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮；
其二，先把茶叶碾成粉末，罗细，再是用水冲其粉末调成糊状喝下，因而还被叫做是“吃茶”。
其三，宋元之后，改煮茶为泡茶，而且不加调料，便是尝到茶之清香。在明清之后，这种泡茶之法极为盛行，并且欢喜饮盖碗茶。
二、煎茶。
其一，在唐代至南宋末年流行团品茶经过灸、碾、罗等工序，成微粒的茶末，再是根据水所煮沸程度，在二沸之时投茶煮，继而分饮。
她记得，鱼目微有声，是为一沸；锅边缘如涌泉连珠，是为二沸；腾波鼓浪，是为三沸。若说具体过程，便是当锅内的水煮至出现如鱼眼般大的气泡，并含有微微沸水之声时，是为一沸。此时要根据水的多少来加入适量的盐进行调味，尝尝水的味道。
当水煮至锅的边缘出现如连珠般的水泡往上冒时，是为二沸，这时得需舀出一瓢开水来，用着竹夹在水中搅动，使其形成水涡，再是用以量茶小勺取其适量茶末投入水涡中心之处。待到水面波浪翻滚之时，是为三沸。需将原先舀出的那一瓢水倒回锅内，使其停止沸腾。
这时，锅内汤茶表面即生成厚厚沫饽，但需及时将茶沫之上所形成的一层黑水膜去掉，因着它会影响茶汤之味道。然后再将茶汤均匀地舀入三个亦或者是五个茶盏之中，而且每盏的茶沫要均匀些。
三、点茶法
其一，先是清理好地炉内部并撒好湿灰后，将三根圆形短炭作为底火置入炉底。在一切准备过后，便是将客人迎进茶室。
其二，在开始第一次添炭时，底火炭身周围刚好披上一层薄灰时为最佳。但若是底部火势过弱，则地炉本身皆是未能烘暖，只会显得主任太过冷淡，缺乏对客人体贴之心。若是反之，则底火火势过强，在第一次添炭之时，底火炭都快是要燃尽了。这不但会使其缺乏境界，亦是不利于恰到好处地调节水之温度。因此，底火所准备之工作比之添炭还要稍微难上几分。
四、撮泡法
其一，乃是火候。所泡茶之水是要以猛火急煮。煮水之时应是所选坚木炭，但要忌用木性未是尽完且尚有余烟的，“烟气入汤，汤必无用”。煮水之时，先是烧着红木炭，“既红之后，乃授水器，仍急扇之，愈速愈妙，毋令停手。停过之汤，宁弃再煮”。
其二，乃是选具。所泡茶之壶杯以瓷器或是紫砂为宜。所用的茶壶主张小，“小则香气氤氲，大则易于散漫。大约及半升，是为适可。独自斟酌，愈小愈佳”。
其三，乃是荡涤。泡茶所用汤铫壶杯要干净清洁。“每日晨起，必以沸汤荡涤，用极熟黄麻巾向内拭干，以竹编架，覆而皮之燥处，烹时随意取用。修事既毕，汤铫拭去余沥，仍覆原处。”放置茶具的桌案也必须干净而无异味，“案上漆气食气，皆能败茶”。
其四，乃是烹点。泡茶时，“先握茶手中，俟汤既入壶，随手投茶汤，以盖覆定。三呼吸时，次满倾需内重投壶内，用以动荡香韵，兼色不沉滞。更三呼吸顷，以定其浮薄。然后泻以供客。则乳嫩清滑馥郁鼻端投”。次序应是:先称量茶叶，待水烧滚后，即投茶于壶中，随手注水于壶，先注少量水以温润茶叶，然后再注满。第二次注水要“重投”即高冲，以加大水的冲击力。
其五，乃是饮。细嫩绿茶一般冲泡三次。“一壶之茶，只堪再巡。初巡鲜美，再则甘醇，三巡意欲尽矣。”第三巡茶如不喝，可以留着，饭后供嗽之用。
我看了看所摆之物，唯是只有那第一种可用。
我依着脑中所现之记忆而做，生怕其中有个什么紧张情绪，从而扰得所泡茶水之心难以在好，喝起来亦是不行。不过好在当祁玉拿起茶盏而品之时，我怀着捏一把汗，但我所听皆是我所喜所安。
祁玉道:“不错。比起之前倒是长进了不少。”
我如释重负。